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Schriften zum Lebensmittelrecht, Band 9

Neuartige Lebensmittel Rudolf Streinz (Hrsg.)

ISBN 3-931319-58-X 320 Seiten

Die Gentechnologie wird als eine der Schlüsseltechnologien für das nächste Jahrhundert angesehen, die auch in steigendem Maße Auswirkungen auf den Lebensmittelbereich hat. Die Verordnung über neuartige Lebensmittel und neuartige Lebensmittelzutaten - die sog. "Novel Food-Verordnung" - vom 27. Januar 1997 bildet die Antwort des europäischen Gesetzgebers auf diese Herausforderung, mit dem Ziel, den Verbraucherschutz und den freien Warenverkehr bei gentechnisch veränderten und anderen neuartigen Lebensmitteln zu gewährleisten. Dabei ist es nicht verwunderlich, daß die Novel Food-Verordnung Anlaß zu vielfältigen Diskussionen gibt. Nach fast zehnjähriger Beratung und nur im Kompromißwege zwischen Europäischem Parlament, Rat der Europäischen Union und Kommission der Europäischen Gemeinschaften verabschiedet, soll sie heute regeln, was neue Technologien morgen für die Lebensmittelproduktion zu leisten vermögen. Die Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht an der Universität Bayreuth hat sich schon während der Entstehungsphase intensiv mit der neuen Rechtsmaterie befaßt. Besondere Aufmerksamkeit hat dabei das Symposium "Novel Food - Rechtliche und wirtschaftliche Aspekte der Anwendung neuer biotechnologischer Verfahren bei der Lebensmittelherstellung" gefunden, das die Forschungsstelle im Jahre 1993 durchgeführt hat. Daran wurde nun mit einem weiteren Symposium unter dem Generalthema "Neuartige Lebensmittel - Problemaufriß und Lösungsansätze" angeknüpft. Es konnten hochkarätige Referenten aus den verschiedenen von der Thematik betroffenen Bereichen gewonnen werden, die aktuelle und für die Praxis relevante Fragen aufarbeiteten und mit den Teilnehmern diskutierten. Die fortwährende Aktualität dieser Thematik und die sehr große Resonanz, die diese Veranstaltung erfahren hat, bewog den Herausgeber, die Vorträge - zum Teil in aktualisierter Fassung - sowie die zusammenfassenden Diskussionsberichte in einem Tagungsband zu publizieren. Ferner wird der Fortgang der seitherigen Rechtsentwicklung durch die im Anhang zusammengestellten Texte dokumentiert.